■ 유용한지식 비만원인
열량의 과다섭취. 운동부족. 소아비만. 심리적 요인. 내분비계 이상.
잘못된 식사방법. 유전적 요인. 약물의 부작용. 환경적 요소.
열량의 과다섭취.
- 비만의 원인은 여러 가지가 있으나
그중에서 첫 번째로 꼽을 수 있는 것이 에너지의 과다섭취, 즉 과식입니다.
지나치게 많이 먹으면 섭취칼로리가 소비칼로리를 웃돌아 몸에 남아도는 칼로리로 저장되게
됩니다.
이것은 지방세포에 중성 지방이 축적되는 것이며 따라서 살이찌는 것입니다.
과식은 비만의 원인중 가장 큰 원인입니다.
지나치게 많이 먹으면 섭취칼로리가 소비칼로리보다 많음으로써 남는 칼로리가 몸에 저장이 되게
됩니다.
이것이 지방세포에 중성 지방이 축적되는 것이며 따라서 살이 찌는 것입니다.
식욕은 어떤 메카니즘에서 생겨날까?-
인간의 대뇌 밑에 있는 시상하부에는
만복중추(滿服中樞)와 섭식중추(攝食中樞)가 있어 배가 부르면 만복중추가 스톱명령을
내리고 배가 고프면 섭식중추가 무언가 먹으라는 명령을 내립니다.
음식을 먹으면 혈액중의 포도당 농도인 혈당치가 상승하여 만복중추를 자극하므로 배가 부른다고
느끼게 됩니다.
또 혈당치가 내려가면 지방이 분해되어 유리지방산과 글리세롤로 되는데,
핏속의 유리지방산이 증가하면 섭식중추를 자극하여 배고품을 느끼게 됩니다.
정상인은 혈당치가 약120-130쯤에서 만복이 되는데, 비만한 사람은 이 수치가 상승해 있습니다.
따라서 충분히 먹고서도 만복감을 느끼지 못하여 만복감을 느낄 때까지 계속
먹으므로 자기도 모르는 사이에 과식을 하게 되는 것입니다.
이는 배가 가득찼는데도 습관적으로 더 먹는 것이 아니라 상승한 수치에 도달
할 때까지 한없이먹는다는 실로 공포스러운 반응입니다.
빨리 먹는것도 과식이다.
- 그밖에 인간의 몸에는 만복의 신호를 보내는 또 하나의 작용이 있습니다.
음식을 먹으면 식도를 통해 위로 들어가면서 위벽이 늘어나게 됩니다.
위벽이 늘어나면 신경을 통해서 만복중추를 자극하여 배가 부르다는 신호를
보내게 되지요.
이렇게 신호를 보내기까지 시간은 대개 식후 30분 정도가 걸립니다.
그러므로 약 30여 분간에 걸쳐 음식을 먹으면 적은 양으로도 만복감을 느끼는것 입니다.
그러나 숟가락을 들어 식사하기 시작해서 끝나기까지가 10분이 채안된다면 만복중추에서
배부름의 신호를 보내지 않기 때문에 계속 먹게 될 수밖에 없는 것입니다.