단오,의미,유례 알아두자
만든 이유 농경사회에서 파종을 하고 모를 낸 후 약간의 여유가 있는 기간에 재액을 예방하고 풍년을 기원하기 위해 생겨났다. 수릿떡을 만들어 먹고, 창포 삶은 물로 머리를 감으며, 일부 지방에서는 단오제를 지내기도 한다. 배경과 역사 예로부터 3월 3일, 5월 5일, 6월 6일, 7월 7일, 9월 9일 등 월과 일이 겹치는 날은 양기가 가득 찬 길일로 쳐왔는데, 그 가운데 5월 5일을 가장 양기가 센 날이라고 해서 으뜸 명절로 지내왔다. 단오의 다른 이름인 수릿날의 수리란 말은 고(高)·상·신(神)을 의미하는 옛말인데 이날은 1년 중 최고의 날이란 뜻도 된다. 추위가 늦게까지 계속되는 북쪽지방은 이때 비로소 날이 완전히 풀리기 때문에 경사스러운 날로 기념했는데, 그런 까닭에 남쪽이 추석을 중요하게 여길 때..
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영양의 종류
■ 영양의 종류 탄수화물 - 우리는 옛날에 주식으로 칠분도쌀 오분도쌀 , 조, 수수, 율무, 보리 ,기장, 콩,팥,고구마, 감자, 등 복합 탄수화물을 많이 먹었으나 최근에 우리의 식탁을 보면 씨눈 없는 흰쌀밥과 방부제와 표백제로 날파리 하나 없는 흰 밀가루,온통 설탕에 절어 있는 식품 밖에는 딱히 다른 것을 찾기 힘든 실정이 되었다. 이렇게 도정, 정제 , 가공에 의해 섬유질을 비롯한 많은 영양소들이 제거되고 단순당의 과도한 섭취는 당분의 안정적 대사에 문제를 야기하고 있다. - 첫째 소화될 필요도 없이 다 쪼개져서 들어오는 단순당질의 섭취는 입에서 씹을 필요도 없고, 특별히 소화액의 분비를 필요로 하지도 않게 함으로 갈수록 소화 기능을 위축시켜 간다. - 둘째 급격한 혈당의 상승으로 인슐린의 분비능에 ..
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